Blattsalate/Sprossen an Süßkartoffelvinaigrette
Mariniertes Gemüse aus der Region
Rote Betesalat mit Cumin-Joghurtdressing
Dazu ein Schwanenwindbeutel mit Pilzcremefüllung
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Lachsforellenfilet (aus dem Steinachtal/Neckarsteinach) im Kräuterbuttersud
Mit warmen Spinatsalat, gerösteten Sonnenblumenkernen, Schafskäse
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Zartes Ochsenfleisch (Freilauf boeuf de Hohenlohe) mit Meerettichsoße
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
Wirsingrahmgemüse mit Karotten-Petersilienwurzeljuliennes
Vegetarisch: Gemüsepolenta an rote Bete-Ingwersoße
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Hausgemachte Tira Misu (aus Dinkelbiscuit)
Mango-Schwedenmilch Timbale mit Fruchtsoße
Himbeereis aus hauseigener Herstellung
Kosten :
ab 30 Personen 36.90 + MWST
Ab 50 Personen 34.90 + MWST